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    茶文化

    植于山頂,種于松間,孕育良茶佳茗

    喝茶講究三異,喝什么茶都有要注意的事項

    好好喝茶、喝好茶,也是有講究的,要因人、因時、因場合而異。

    1、喝茶,要因人而異

    茶不在貴,適合就好。

    中醫上,人體質有熱寒之別,茶葉經過了不同的制作工藝也有涼溫之分,因此什么體質喝什么茶也就有講究了。

    一般來講,體質正常者喝茶一般無妨,但對部分群體來講,選茶可稍作選擇。

    綠茶、新白茶、輕發酵烏龍茶屬于涼性茶,例如黃山毛峰、西湖龍井、清香鐵觀音等。紅茶、熟普則屬于溫性茶,如祁門紅茶、滇紅、金駿眉、正山小種等。而像生普、白茶則伴隨自然發酵的進行,其涼性會逐漸趨于平和。

    喝茶因人而異。腸胃虛寒,平時吃苦瓜、西瓜便覺得不適、體質較虛弱的人,一般屬于虛寒體質者,應喝中性或者溫性茶。

    2、喝茶,要因時而異

    春飲花茶,夏飲綠茶,秋飲青茶(烏龍茶),冬飲紅茶。秋天講究平和,青茶不寒不熱,有助于解秋燥,生津平氣。

    每天喝茶時,也可以看時間。清晨空腹時不宜飲濃茶。上午喝紅茶較好。因為紅茶可促進體內的血液循環,同時還有助于祛除體內的寒氣,讓大腦的供血充足。晚上喝茶,要喝淡一點,喝發酵程度高一些的茶。比如全發酵的熟普,對人體腸胃的刺激性低一些,對睡眠影響小,還可以幫助消化。

    喝茶,還要看身體狀態的即時變化。當身體狀態良好時,自然更容易享受到喝好茶帶來的“喉吻潤”、“破孤悶”、“發輕汗”、“肌骨清”、“兩腋習習清風生”的感受?;加猩窠浰ト醯娜?,不要在臨睡前飲茶。

    3、喝茶,要因場合而異

    茶為國飲,上至政要會晤、商界大會,下至親友聚會、日常休閑,喝茶都適合。但喝茶也有場合方面的講究,不同的目的、不同的活動內容,喝什么茶、怎么喝茶,都有要注意的事項。

    比如商務會談的場合。會客主方要提前考慮好選什么茶來泡飲,這就需要提前斟酌客方情況:綠白黃青黑紅,客人們是否有所偏好?泡大宗普通茶還是要上名品茶?泡濃還是泡淡?等等諸如此類。

    還有家庭美食聚會的時候。飽餐美味佳肴之后,喝點熱茶有助消化和去油膩,但要注意餐后一小時再飲茶,選擇茶性溫和的茶類,比如紅茶、普洱熟茶等,茶湯醇和,同時對腸胃刺激小。

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